從空心膠囊檢測過程看電子天平大用途，劣質(zhì)膠囊讓人們又認識了化學(xué)元素表上的一個元素“鉻”，但是卻沒有人會因為知識面的拓寬而喜悅，反而對國內(nèi)食品安全問題有了更多的擔(dān)憂，小膠囊引發(fā)的效應(yīng)依然持續(xù)并未終結(jié)。最近從藥品檢驗所傳來好消息，北京市正全力以赴對北京地區(qū)制藥企業(yè)使用的膠囊進行檢測。從記者發(fā)回的報道看，膠囊檢測大致需要三個步驟，分別為電子天平稱重、硝酸分解和加熱離析。

　　電子天平稱重

　　企業(yè)送來的膠囊樣本經(jīng)過登記之后，便進入實驗流程。進入實驗室后的第一個檢測項目就是將其放在電子天平上稱重。按照國家規(guī)定的相關(guān)檢測標準，空心膠囊標準檢測重量為每次0.5g。因此為了保證數(shù)據(jù)的準確性，電子天平必須擁有很高的精度和品質(zhì)。據(jù)藥檢所工作人員介紹，他們使用的高精度電子天平精度最低為1/3000，有些情況下甚至要求精度為1/6000以上。此次空心膠囊中“鉻”含量的檢測，就精確到0.1mg。另外同樣一批樣品要分別檢測兩次，因此還要求電子天平有良好的重復(fù)性。

　　硝酸分解和加熱

　　稱量好的膠囊會與規(guī)定分量的硝酸一起放入消解罐中浸泡12小時左右，目的是為了讓膠囊中的鉻元素充分溶解到溶液中。同時為了保證鉻離子充分游離，浸泡好的溶液會被放入微波消解爐中經(jīng)高溫高壓處理。最后鉻溶液被放在原子吸收光譜儀上進行數(shù)據(jù)分析并得出膠囊中鉻的含量。

　　從高精度電子天平和光譜儀的選定以及鉻離子檢測實驗步驟來看，藥品檢驗所完全擁有對膠囊的檢測和分析測算能力。膠囊問題即可追溯至8年前，高精度電子天平儀器也非最近所得，那么小膠囊引發(fā)的對藥監(jiān)局的質(zhì)疑就并非臆斷。此次探訪的檢測過程可謂是亡羊補牢，小膠囊引發(fā)的效應(yīng)依然持續(xù)。只有類似相關(guān)的檢測不再只是措施之一而是常態(tài)，才是對食品安全問題最好的交代。